杭州亚运会跳水单元比赛包括以下两种小项：
1.跳台跳水
跳台跳水是跳水比赛中的一项比赛项目，它要求运动员在跳水台上一跃而下，完成各种空中动作和入水动作。跳台跳水包括规定动作和自选动作两种比赛形式，运动员在比赛中需要展现出高度的技巧和准确性。根据国际泳联的规定，跳台跳水的标准高度为5米、7.5米和10米三种，比赛时运动员必须按照规定的动作顺序和组别进行比赛，比赛成绩以动作的难度、完成度和稳定性等因素综合计算。
2.跳板跳水
跳板跳水也是跳水比赛中的一项比赛项目，它与跳台跳水不同的是，运动员在跳板上一跃而下完成各种空中动作和入水动作。跳板跳水的比赛形式与跳台跳水相同，包括规定动作和自选动作两种形式。跳板跳水的特点是需要运动员有更高的技巧和准确性，因为运动员需要在跳板上完成更复杂的动作，并且需要更好的控制身体平衡。根据国际泳联的规定，跳板跳水的标准高度为3米、5米、7米和10米四种，比赛时运动员也必须按照规定的动作顺序和组别进行比赛，比赛成绩以动作的难度、完成度和稳定性等因素综合计算。